ゴーヤー 育て方 覚えてハッピー！ その１
ゴーヤー 育て方 は、簡単なので、すぐに覚えられますが、良い本を見つけたので、ご紹介します。
「にがい」がうまい―まるごとあじわうゴーヤーの本 食べ方と育て方
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ゴーヤー 育て方 覚えてハッピー！ その２
この本で、「チャンプルーだけではない、にがいがうまい料理35種を紹介。刺身風、白和え、どろりあげ、きんぴらなど和の料理から、洋風、エスニック、お菓子、漬け物、薬酒まで。家庭菜園とプランターでゴーヤーを育てる方法も紹介。」とありますので、ゴーヤーに関しては、必要にして十分です。
「にがい」がうまい―まるごとあじわうゴーヤーの本 食べ方と育て方
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ゴーヤー 育て方 覚えてハッピー！ その３
ゴーヤー 育て方 を覚えれば、他の野菜にも応用が利くようになりますので、自分の好きな野菜を植えて家庭菜園を充実させましょう。
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ゴーヤー 育て方 覚えてハッピー！ その４
ゴーヤー は、カリウムやビタミンが豊富ですから、どんどん育てて、食べて、健康に、そして、幸せになりましょう。
ツルレイシ（蔓茘枝）は、未熟な果実を野菜として利用するウリ科の植物。
果肉が苦いため「ニガウリ」、沖縄県では「ゴーヤー（県外の人はしばしば「ゴーヤ」と発音するが、正しくは語尾が伸びる）」、熊本県をはじめとする九州では「ニガゴリ」、鹿児島県の一部では「ニガゴイ」、中国語では「苦瓜」などと呼ばれ、日常的に食用にするだけでなく、焙煎してお茶として飲用することもある。
栽培方法
本州全域でも、梅雨以降の夏場で、日照が強くて気温が高く、雨も豊富な時期であれば、露地でキュウリ等の在来作物同様に種を蒔いて栽培する事が出来る。 栽培に際しては棒や網などを立て掛けて巻きつけるようにして栽培する。本州での栽培も数年前から定着しているため、首都圏ではスーパーマーケットの野菜売り場等でも購入が可能である。
なお、緑色の実は種も未成熟なので、家庭で栽培する場合には、丸々一本を採種用に黄色くなるまで放置するか、園芸店などで種を購入した方が良い。
比較的病害虫に強く、日照と気温と十分な水さえあれば、肥料や農薬はほとんど使わなくても収穫が得られ、家庭菜園の作物にも適している。
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